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みょうがの忘れ煮
by MIZUHO産
味付けはしょう油とお酒だけ☆ シンプルな味付けですが美味しいですよ~
コツ、ポイント
茗荷は意外と土がついていることがあるので何度か水を変えてよく洗ってください。
材料
(2人分)
みょうが
10個
ちりめんじゃこ
大さじ2
ピーマン
2個
青しそ
5枚
★しょう油
小さじ2
★酒
大さじ2
★水
100cc
このレシピの生い立ち
茗荷をくれたお友達が教えてくれたレシピです。 (小林カツ代様のレシピを参考に、アレンジをしています)
1.
みょうがは縦半分に切ってボールにためた水でよく洗う
2.
ピーマンは種を取り除き縦4に切った後横に千切りにする
3.
青しそは縦半分に切ってから横に千切りにする
4.
小さめの鍋の内側を水でぬらし、みょうが・じゃこ・ピーマン・青しそを入れ、しょう油・酒・水を入れる(材料全部です)
5.
火にかけ煮立ったらフタをして中火で10分くらい煮る。時々混ぜて味をしみこませてください!
6.
冷やして完成です
https://cookpad.com/recipe/643067
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