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揚げない栄養満点コロッケ(ヘルシオ)
by cookchami
具たくさん栄養満点コロッケ こんなにひじきや玉ねぎ入っているのに、子どもも大好物で、たーくさん食べてくれます!
コツ、ポイント
具材を炒める時に、塩コショウを少々多め振るのがおすすめ。ソースが無くても美味しく食べられますよ
材料
(4人分)
ジャガイモ
大7個分位
ひき肉
300g位
玉ねぎ
1個
乾燥ひじき
1袋
椎茸
3つ位
塩コショウ
適量
パン粉
適量
薄力粉
適量
溶きたまご
1〜2個
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを、ヘルシオバージョンでまとめてみました。
1.
ジャガイモを蒸して、つぶす
2.
フライパンにひき肉、玉ねぎ(薄切り).ひじき、椎茸(みじん切り)を入れ炒め、日が通ったら塩コショウする
3.
【パン粉がある場合は省く】 パンをFPにかけ、パン粉をつくる パン粉をフライパンでこんがり色まで炒める
4.
①のジャガイモと②の具材を合わせて、ひとかたまりにする ジャガイモ5:具材2 の分量 (残りの具材はチャーハンにも可)
5.
④をコロッケの形に成形し、 薄力粉→たまご→パン粉の順でくぐらせ
6.
揚げ油の場合は⑤を揚げて完成! ヘルシオの場合は、 網に並べて『まかせて調理』→『網焼き・揚げる』でスタート!後はお任せ
7.
※パン粉を炒めるのは、ヘルシオ使用の場合のみ
https://cookpad.com/recipe/6432496
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