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スモークサーモンとカニカマの押し寿司
by Vanilla♡
スモークサーモンとカニカマで押し寿司。大葉がふんわり香って気分は高級お寿司屋さん。お醤油でもポン酢でもマヨネーズでも◎
コツ、ポイント
ご飯が温かいと大葉が変色してしまうので、冷ましてから詰めてください。上に重い物を乗せて1時間放置すると、よりしっかり形ができます。ラップで包んでいるので持ち寄りパーティにも持ち運びやすいです。
材料
(型3本分)
ご飯
2合
炒りごま
適量
大葉
9枚
カニカマ
1パック
スモークサーモン
1パック
■
寿司酢
酢
大さじ4
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
お家で美味しいお寿司が食べたくて。美味しいだけじゃなくて贅沢気分も味わいたくて作りました。寿司酢はtama-ma さんのレシピを参考にさせていただいています。
1.
ご飯は硬めに2合炊いて寿司酢と炒りごまを混ぜて冷ましておく。
2.
使用するカニカマはこちら。 よりカニっぽく見える、少し高級なものです。
3.
型はこちらを使いました。 なければタッパーでOK。
4.
型にサランラップを敷きます。綺麗に形が出るように角までピッタリと敷きます。
5.
ご飯を型の高さの半分くらいまで敷き詰める。
6.
大葉を半分に切って。
7.
切った断面が外から見えないように、敷き詰めたご飯の上に載せる。
8.
大葉の上から、再度ご飯を敷き詰めてから、その上にカニカマを載せる。
9.
はみ出たカニカマを内側に入れるため、一度サランラップを閉じる。
10.
サランラップを開けて、上からぎゅうぎゅう押す。
11.
サランラップごと上に引っ張り上げて型から外す。
12.
サーモンも同様に作る。 サーモンは切れ端ので十分、ご飯が見えないように敷き詰める。
13.
美味しそうにできました。
14.
3本完成しました。
https://cookpad.com/recipe/6434352
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