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トマト&パルメのオムレツ☆ベーグルサンド
by sugarbeast
ベーグルに挟むものってワンパターンですよね。 なので、ブレッキーでよく出てくるオムレツを挟んでみました◎
コツ、ポイント
トマトは汁が出てきても、バターとよく炒めてください。
材料
グレープトマト(ミニトマト)
4ー5こ
バター
大さじ1
たまご
1ー2こ
牛乳
大さじ1ー2
刻みねぎ
適量
パルメザンチーズ
適量
ベーグル
1こ
スパイシーマヨ
適量
このレシピの生い立ち
ベーグルも食べたいし、オムレツも食べたい!っという欲♡ なので、これをブランチに持っていくことに。
1.
グレープトマトを半分に切る。 たまご焼き用のフライパンにバターとトマトを入れ、中火で炒める。
2.
たまごを溶き、牛乳を加える。 1に流し込む。全体を均一に。 刻みねぎとパルメを振る。
3.
じっくり火を入れていく。 ほぼ固まったら、半分に折り込む。 1ー2回ひっくり返して、形を整える。
4.
ベーグルをトーストする。 スパイシーマヨを塗る。 3を半分に切ってベーグルに挟む。 できあがり!
https://cookpad.com/recipe/6434365
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