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皮が薄く、実は火を入れるとトロトロになるトルコナスを使って、先日テレビで見掛けて美味しそう!と思った茄子のグリルを『こんな感じ?』で作ってみました。よく作るアンチョビソテーみたいな感じで、アンチョビを多くしてソースを作りグリル茄子に掛けます