文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで豚バラ 鍋で温泉卵の豚バラ丼
by 山田げんぞ
簡単に美味しく豚肉の丼が出来ちゃいます。
コツ、ポイント
醤油、酒、みりんは1:1:1
材料
豚バラ肉焼肉用
300g
■
調味料
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
温泉卵
人数分
このレシピの生い立ち
残暑で食欲が無い中でも肉料理を食べようと思い丼にしました。 https://tabeyousaibai.blogspot.com/2020/09/blog-post_7.html
1.
鍋に卵がしっかり浸るだけのお湯を沸かす。お湯が沸いたら火を止めて卵が割れないようにそっと入れる。オタマを使うといいですよ
2.
火を止めたまま13分で理想通りの温泉卵になりました。
3.
調味料3種を合わせ肉を入れて絡めます。
4.
絡めた肉をお皿に並べ残った調味料をかけます。
5.
レンジ500wで5分で一旦取り出し、調味液をまんべんなく行き渡せられるように配置をかえてもう2分加熱。合計7分の加熱。
6.
肉と調味料をボールに戻し10分程冷ますことによってもう少し味を染み込ませます。(この行程は無くてもOK)
7.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/6443892
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.