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カロリーダウンでダイエット*ポテトサラダ
by ヒデオとマイク
マヨネーズは少ししか入ってないけど美味しいよ♪ 汁ごと入れるツナ缶と粒マスタードがポイント!
コツ、ポイント
ツナ缶の汁を捨てちゃうなんてもったいない。おいしいダシが詰まってます。ノンオイルなら、カロリーも気にならない
材料
じゃが芋
中3個(350g)
きゅうり
1本(75g)
人参
1/8本 (50g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
ピーマン
1個
冷凍コーン
25g
冷凍グリンピース
25g
ツナ缶(ノンオイル)
1缶(汁ごと全部)
酢
大さじ1/2
粒マスタード
大さじ1/2
マヨネーズ(カロリーハーフタイプ)
大さじ1
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
いろんな具材を入れれば、マヨネーズが少なくても美味しくなるかなぁ・・・・と思って、野菜中心にカラフルにいろいろ入れてみました。
1.
きゅうりは薄く輪切りにして、塩をふってしばらくおき、絞って水気を切る。玉ねぎはみじん切り、ピーマンは千切りにしておく。
2.
じゃが芋は適当な大きさに切り、茹でる。じゃが芋が柔らかくなってきたら、薄く切った人参も湯に入れ一緒に茹でる。
3.
茹で上がったら(人参は少し固め)湯を切り、人参をよけて熱いうちに荒くつぶす。
4.
3に全ての材料を入れて混ぜ、塩とコショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/644401
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