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超簡単!ほうれん草だけの和風スパゲティ
by かっちゃん杉
具はほうれん草だけ!和風だしと醤油だけで仕上げました。具材や調味料はアレンジできますね。優しい味変なのでお子さんにも✨
コツ、ポイント
具はほうれん草だけ!和風だしと醤油だけで仕上げました。具材や調味料はアレンジできます。お出かけの予定がなければ、ガーリック!辛いのがお好みなら鷹の爪を加えてペペロンチーノ風も!
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
茹で用 塩
小さじ1.5
茹で用 オリーブオイル
小さじ1.5
ほうれん草
2株
炒め用 サラダ油
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1
醤油
小さじ2/3
塩
適量
胡麻油
小さじ1
■
仕上げ
お好みで 粗挽きガーリックやハーブソルト
少々
このレシピの生い立ち
今日は和食の準備をしていたのに。夕方、主人がパスタお願いね。と言うので、ほうれん草のお浸しがスパゲティに変更!あれれ。
1.
熱湯に塩を加えて沸騰させる。
2.
ほうれん草を加えて30秒加熱し、冷水に潜らせる。
3.
かたく絞る。
4.
根を落とし、4センチに切る。
5.
同じ鍋にオリーブオイルを加えてスパゲティを規定の時間茹でる。
6.
こんな感じ。
7.
湯切りする。水分を拭きとった同じフライパンにサラダ油を加えて温め、湯切りしたスパゲティを加える。
8.
ほうれん草、顆粒和風だしを加える。味をみて塩で味を調える。
9.
強火で加熱しながらバラバラに炒め、ごま油を加え、火を消す。
10.
完成!
11.
お好みで粗挽きガーリックやハーブソルトを仕上げに加えてもおいですよ。
https://cookpad.com/recipe/6444620
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