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子供も大好き月見団子
by ☆ともよレシピ☆
月見団子作りを娘とするのが楽しくて思い出深いレシピです。
コツ、ポイント
水は少しずつ加えて耳たぶの硬さになるまでよく捏ねます。
材料
白玉粉
100g
団子の粉
100g
砂糖
小さじ2
水
170cc
このレシピの生い立ち
昔、子育て支援センターで月見団子作りを親子でしました。その時教えてもらった粉の配分です。
1.
白玉粉と団子の粉を半量ずつボールに入れる。その際砂糖も入れる。
2.
水を170ccくらい準備し、少しずつボールに入れ粉と混ぜ合わせる。
3.
耳たぶの硬さになるまでよく捏ねる。水はくれぐれも少しずつ!入れすぎるとベタベタになります。
4.
鍋に湯を沸かし2センチくらいに丸めたお団子を茹でる。
5.
プカプカ浮いてきたら茹で上がり。 ボールに水を張り、そこに茹で上がったお団子を入れ冷やす。何度か水を変える。
6.
盛り付けて完成です。
7.
お好みでみたらしなど作るといっそう美味しいと思います。
https://cookpad.com/recipe/6444678
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