コツ、ポイント
緑豆春雨は豆のでんぷんで、炒めものに向きます
ヘルシーで量増し
味も濃そうに見えますが、焼肉のたれ(旨み)、しょう油&砂糖でほっとする味です
ご飯のお供
このレシピの生い立ち
ヘルーシーで満足得れるもので
1.
春雨(今回は緑豆春雨)表示通り茹で、湯切り、冷めて食べやすくカット
3.
薄焼き卵➡卵溶き、塩はちょい砂糖小1/4、フライパン油しっかり温めじゅーっと流し込んで広げ、裏返し火を止める➡切って
5.
大きめフライパンに油熱し、玉ねぎなどの野菜から炒め、続いて牛肉(途中酒ふったりします)
8.
仕上げに短冊切りに↓薄焼き卵加え
※牛肉は少なめですが、卵で彩り&ボリュームUP
https://cookpad.com/recipe/6444841
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