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カタクチイワシ から揚げ
by クック3JPPT5☆
カルシウムって感じ!! みんな食べられる!
コツ、ポイント
ポン酢、柚子胡椒とオリーブ油を混ぜたものをかけて食べるのも良いです。
材料
(4人分)
カタクチイワシ
200g
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
揚げる油
適量
このレシピの生い立ち
カタクチイワシが何をしても美味しくて好きなんです。
1.
エラのところをひらいてみます。
2.
この辺りを指でひっぱったりして取り除きます。 内臓エラを取り除くのです。
3.
こんな感じで取り除きます。 キレイ
4.
横から見るとこんな感じ
5.
水で洗ってペーパーで水分をとります。
6.
塩コショウして片栗粉をまぶして、油が温まったら中火で10分くらい揚げます。
https://cookpad.com/recipe/6444873
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