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大根餅 大根消費に!
by jp3kbu
もちもちです。大根の美味しさに気付けます。
コツ、ポイント
おろした大根はしっかり水気を切ってください。しっかりもちもちになります。
材料
大根
1/3
片栗粉
大さじ2
小麦粉
大さじ2
■
〇調味料
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
小さじ1
海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
毎日桂むきの練習してたら大根食べれなくなってきてたところ、学校で習ってあまりにも美味しかったので。
1.
余った大根をすり下ろす。
2.
(おろしがねがないときはみじん切りで大丈夫です! ミキサーでもできます。ミキサーの場合、ちょっと水を入れるとなめらかに!
3.
水気をしっかり切る。 片栗粉と小麦粉を加えて混ぜる!! (手でするほうがまとまります。
4.
形を整えて両面をしっかり焼いたら 調味料を加えて絡めます。
5.
海苔を巻いたら美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/6445100
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