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自家製めんつゆ
by くつろぎtime
氷を入れて程よい濃度にしてください。そうめんやひやむぎにのつけ汁に。きんぴらや和え物の味付けに使えます。
コツ、ポイント
醤油は美味しいものを使うとよいです。
材料
(400cc)
醤油
150cc
みりん風調味料
150cc
酒
100cc
和風だしの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
市販のめんつゆがなかったので。
1.
材料を鍋に入れて、さっと沸騰させます。放置して冷ます。
https://cookpad.com/recipe/6445727
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