文字サイズ:
小
中
大
印刷する
土鍋で炊き込みご飯
by うどんぐま
土鍋で炊いた方がやっぱり美味しい気がします… 上手くいけばおこげもできるかも
コツ、ポイント
1度火にかけたら食べる前まで蓋を開けないようにしてください! 「初めちょろちょろ、中ぱっぱ、赤子泣いてもふたとるな」です!
材料
お米
2合
鶏肉
1/2枚
人参
1/3本
油揚げ
1枚
しめじ
1/2株
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ2
水
400cc
このレシピの生い立ち
涼しくなってきてじっくり火にかけても大丈夫になってきたので…
1.
●前準備● お米を研いで水に30分つけておく。
2.
具材をそれぞれ切る 鶏肉→1口大 人参→細切り 油揚げ→短冊切り しめじ→いしづきを取ってほぐしておく
3.
土鍋に☆と水を切ったお米、水を入れます
4.
お米の上に、鶏肉、人参、しめじ、油揚げの順に乗せていきます。
5.
蓋をして強火で沸騰するまで火をかけます。 ◎point ここから出来上がるまで蓋を開けてはダメです
6.
沸騰したら弱火にして12分
7.
12分経ったら火からおろして10分蒸らす
8.
10分後、蓋を開けてしっかり混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6446410
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.