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ピーマン人参蒟蒻のピリ辛マヨネーズ鰹節
by ふわふわろりぽっぷ
マヨネーズのコクと鶏ガラスープの味付けにラー油のピリ辛がなんとも言えません
コツ、ポイント
コンニャクを乾煎りすることで、味が染み込みやすくなります。
材料
(2人分)
コンニャク
1枚
マヨネーズ
大さじ2
人参
1本
塩
小さじ半分
ピーマン
2個~3個
酒
大さじ2
鶏ガラスープ
小さじ1
にんじん
1本
しょうゆ
小さじ1
ラー油
適量
鰹節
1袋
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に使った人参とコンニャクが余ったので1人前でレシピの半量出作りました。 レシピは覚え書き用に…
1.
具材大きさを揃えて5mmくらいの棒状に切る
2.
コンニャクを乾煎りしてから、マヨネーズと人参と塩を加えて炒める。
3.
ピーマンを加えて、醤油、酒、鶏ガラスープを加えて、アルコールが飛ぶまで2~3分炒める
4.
仕上げに鰹節とラー油をかけて完成
5.
まぃまぃさん 私の覚え書き程度のレシピで、つくれぽありがとうございます! ちくわを短冊に入れても美味しいですよ
https://cookpad.com/recipe/6446484
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