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ホタテとアスパラのスパゲティ(中華風)
by しっぽのけ
手抜き主婦の私による、究極の手抜きレシピです。 全部家にある物で作りました。中華風初めての冒険です。
コツ、ポイント
にんにくと桜海老は、最初によく炒めると、香りが出て美味しいです。薄味なので、お好みで塩コショウをたすと良いかも知れません。
材料
(2人前)
パスタ
二人前
A アスパラ
一把
A ホタテ
6個
A にんにく(みじん切り)
1かけ
A エリンギ
中くらいの4本
桜海老
大さじ1
中華だし(私はウェイパーを使用)
小さじ1
ごま油
大さじ1
塩 コショウ
少々(お好みで)
B オイスターソース
大さじ1
B マヨネーズ
大さじ1
☆刻みのり
少々(お好みで)
☆きざみねぎ
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
家にある物で、お手軽に美味しい物を食べたい!! 休日ぐらいは、手抜きでパスタ!!和風が多い我が家ですが、冒険してみました。 中華風、家族の中では、好評でしたが。
1.
パスタをアルデンテに茹でている間に、A の食材をお好みの大きさに切り、 B の調味料を混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに、ごま油を入れて、にんにくのみじん切り、桜海老を入れてよく炒める。
3.
2のフライパンの中に、A の残りの食材を入れて炒め、塩コショウ、中華だしで味を調える。
4.
茹でたパスタを、3のフライパンの中に入れて、最初に混ぜたBの調味料と、茹でたお湯を少し加えながら具と混ぜ合わせる。
5.
お皿に出来上がったパスタを盛りつけて、刻みのりときざみねぎをお好みで散らしたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/644920
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