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豚平焼き
by K.K.
居酒屋系
コツ、ポイント
卵が破れても気にしない
材料
キャベツ
200g
豚バラ
100g
塩コショウ
少々
卵
2個
牛乳
大さじ2
砂糖
小さじ1
油
適量
■
もりつけ
青のり
適量
ソース
適量
マヨネーズ
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
居酒屋系再現
1.
キャベツを千切り 豚バラを一口大に切る 卵を割って牛乳・砂糖とともに混ぜる
2.
豚バラを塩コショウして炒める 色が変わりはじめたらキャベツを入れ炒める
3.
キャベツがしなしなしたら皿に取り出す
4.
フライパンに油をしいて、弱火で卵液を焼く
5.
フライパンの奥側にキャベツを入れて、卵で手前に巻いていく
6.
青のりとソースとマヨネーズをかけて鰹節のせて完成
https://cookpad.com/recipe/6450707
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