茶色いおかず 二日間漬けたえごまの葉の醤油漬け。ご飯に巻いてもおいしいけど、豚しゃぶ肉で巻き巻き。いいつまみに♪
コツ、ポイント
辛目が好きな人はコチュジャン、
マイルドが好きな人はオイスターソースがおいしいです。
材料
●おろししょうが・おろしにんにく(チューブでOK)
各2センチくらい
このレシピの生い立ち
えごまの葉があると買ってしまう。
1.
タッパーに●を合わせ、えごまの葉を漬け込む。
2日くらいで食べごろ。
2.
豚しゃぶ肉を茹でてざるにとり、よく水けを切る。
ブロッコリースプラウトと合わせて盛り付け。
えごまも添える。
4.
2023.06.30
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