鶏のから揚げ✤美味しさの秘密を公開！！
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鶏のから揚げ✤美味しさの秘密を公開！！
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祝☆100人！タレがよく染み込んだ鶏肉とカリッと揚がった衣が絶品☆子供から大人まで楽しめる唐揚げにやっと辿り着きました！
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材料：(２人分)
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| 【1】 鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうをふる。 | |
| 【2】 タレを作る。（しょうが・にんにくをすりおろす。しょうゆ・酒に、すりおろしたしょうがとにんにくを加える。） | |
| 【3】 タレに、鶏もも肉を漬けこむ。冷蔵庫で１時間以上は、必ず漬けこむ！！ | |
| 【4】 鶏肉に片栗粉で衣をつけ、１７０度くらいの油でじっくり揚げるのがポイントです☆ | |
| 【5】 衣がこんがりキツネ色になったら出来上がり！！ | |
| 【6】 【追加】2009.04 お花見のお弁当用に鶏手羽元を使って作りました！！ 時間が経っても美味しいのでお弁当にも最適☆ |
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| 【7】 【追加】2009.05 鶏手羽元をチューリップにして揚げてみました♪ |
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| 【8】 【追加】2009.6.1 皆様のお陰で話題入りしました！！とっても嬉しいです*＾＾*♪ ありがとうございます☆ |
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| 【9】 【追加】2009.10 祝☆１００人 とにかく嬉しくて感動しています☆ レポして下さった皆様有難うございます＾＾ |
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【コツ、ポイント】必ずタレに１時間以上漬けこむのがポイント★ 揚げ油の温度が上がり過ぎると、中に火が通る前に衣が焦げてしまうので、１７０度くらいで焦らずじっくり揚げるのがポイント★衣がカリカリに仕上がります！
【このレシピの生い立ち】鶏のから揚げをいろいろな作り方で作ってみた結果、たどり着いたのかこの作り方です！
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