コツ、ポイント
かぼちゃは粗めにつぶしたほうが粒が残っていいかも。
食べるのは翌日のほうがしっとりしてておすすめ。
加熱時間は加減してくださいな。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったから、混ぜてみた。
1.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2.
かぼちゃは2~3センチ角くらいに切って、耐熱皿に並べてラップをかける。
3.
レンジに2~3分かけてやわらかくなったらつぶして冷ましておく。オーブンを180度に温める。
4.
室温で柔らくしたマーガリンをボールに入れ軽く練って砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
5.
溶いておいた卵を少しずつ混ぜ、かぼちゃも混ぜる。
6.
粉類を練らないようにヘラなどで混ぜたら型に入れ、オーブンで30分くらい焼く。
7.
焼きあがったら冷まして、ラップに包むか袋に入れておく。
8.
2009.11.11 追記
つくれぽ10人、ありがとうございます!!
これからもよろしくお願いします!
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