失敗無し 濃厚キノコのカルボナーラ
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失敗無し 濃厚キノコのカルボナーラ
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混ぜるだけの簡単カルボナーラです。 とても濃厚で美味しいですよ♪
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材料：(2人分)
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| 【1】 たっぷりのお湯に塩（分量外）を加え茹でます。表示の茹で時間より2分ほど短くしてください。 | |
| 【2】 フライパンでみじん切りにしたニンニク、ベーコンを炒め、ベーコンの油が出てきたらシメジを加えしんなりするまで炒めます。 | |
| 【3】 卵黄、生クリーム、粉チーズを混ぜ合わせておきます。 | |
| 【4】 茹で揚がったパスタを2のフライパンに入れて弱火で混ぜ合わせ、3を加えます。そのまま2分くらい混ぜてとろみが出たら完成♪ |
【コツ、ポイント】パスタを茹でた後はしっかり水気を切って下さい。 最後にパスタと具を混ぜるところからは弱火を保ってください。 これだけ守れば固まったりしません。 このソースは濃厚です！軽い方が好きな方は、牛乳や豆乳を生クリームに混ぜて下さい。
【このレシピの生い立ち】濃厚なカルボナーラが食べたくて
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