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ハッシュドビーフ
by まるや八丁味噌
作り置きのデミグラスソースで、何時間も煮込んだかのような、おいしいハッシュドビーフがたった20分でできちゃいました。
コツ、ポイント
ケチャップやソース,しょうゆなどは、お好みで味を加減してください。野菜もお好きな野菜をいため、アレンジを楽しんでくださいね。
材料
(2~3人分)
八丁味噌DEデミグラスソース(ID:6461780)
125g(半量)
牛肉(切り落とし)
200g
赤ワイン
3/4カップ
たまねぎ(スライス)
1/2個
人参(千切り)
1/2本
ピーマン(千切り)
大1個
舞茸(軽くほぐす)
1/2パック
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブ油
大さじ1
●ケチャップ
大さじ1強
●ウスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1~
塩・黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
デミグラスソースが美味しすぎて、まずは、早速ハッシュドビーフに!絶妙です。ごはんが進む~!
1.
深型の鍋に油をひき、にんにくを入れて炒め、香りが出たら野菜類を入れて炒める。軽く塩・胡椒をする。
2.
更に肉を入れて炒め、軽く塩・胡椒をして炒める。
3.
2にワインを入れてアルコールを飛ばし、デミグラスソース&●を入れて混ぜ、蓋をして弱火で10分程煮る。
4.
醤油を少しずつ加えて味を調整し、煮詰める。
5.
ご飯を盛りつけ、4をかける。
https://cookpad.com/recipe/6461798
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