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ごはんがすすむ!豚肉とピーマンの甘酢炒め
by 河埜玲子
ごはんがどんどん進みます!栄養バランスもいいです。普段のおかずに!
コツ、ポイント
豚肉に片栗粉をまぶしているので、タレに適度なとろみと照りが出ます。お肉の口当たりも柔らかく滑らかになるので、片栗粉は必須です(^.^)
材料
(2人分)
豚肉薄切り肉
150g
ピーマン
4個
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
☆お酢
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
酢豚を作るのが、面倒なときに作りました。酢豚より、さっぱりしていておいしかったです!
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ、片栗粉を全体にまぶしておく。ピーマンは太めの千切り。
2.
フライパンにサラダ油を熱して、豚肉、ピーマンを入れて、炒める。
3.
豚肉に火が通ったら、混ぜ合わせた☆を加えて、全体に照りが出るまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/646309
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