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【簡単もう一品】サラダチキンとオクラ和え
by SAKURAちゃん★
冷蔵庫にあるもので簡単にでき、もう一品並べられるおかずです。
コツ、ポイント
オクラは冷凍カット野菜を使うと簡単にできます。 サラダチキンは自家製でも、市販のものでも美味しいですよ。茹でささみで代用もできます。 仕上げに鰹節やネギなど散らしても美味しいと思います。今回は黒胡椒をかけました。
材料
オクラ
5本程度
ポン酢
大さじ1
オリーブ油
小さじ2
サラダチキン
1パック
このレシピの生い立ち
ポン酢オリーブ油は大好きな組み合わせなので、いろいろな食材で試してみています。 我が家では冷蔵庫にありがちな食材を組み合わせました。
1.
オクラは板ずりをして茹で、好みの厚さでカットする。
2.
サラダチキンを好みの厚さでカットする。
3.
オクラとサラダチキンを器に入れて、ポン酢とオリーブ油をかける。
4.
軽く和えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6463908
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