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冷凍ナスと納豆のキムチ和え
by 140㎝わんたるママ
冷凍ナスと納豆、キムチを混ぜるだけ~火を使わずに簡単に作れるおつまみです。
コツ、ポイント
皮付きの冷凍ナスを使うと食感がしっかりしていていいです。ナスの水気を絞ってから混ぜると、水っぽくならずに済みます。
材料
(2~3人分)
ナス(冷凍)
1本
納豆
1パック
キムチ
50g
しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
簡単おつまみを作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12627960245.html
1.
東海漬物「お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ」を使いました。
2.
ナスはヘタを取って縦半分に切り、ラップに包んで保存袋で冷凍した物を使います。
3.
冷凍ナスを室温で2~3分おき、包丁で切れる堅さになったら薄い半月切りにします。耐熱容器に入れ電子レンジ600wで1分加熱
4.
ナスの水気を絞って、納豆(添付のたれも)、キムチ、しょう油を混ぜ合わせたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/6466828
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