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しゃきしゃき野菜のゴマ酢サラダ
by wayu
しゃきしゃきの野菜とごま・お酢がヘルシーなサラダです♪
コツ、ポイント
野菜の水気をしっかり切りましょう!
材料
蓮根
卵大2個分
ごぼう
1/2本
こんにゃく
1/4枚
すりゴマ
大さじ2
水菜
1/5袋
ごま油
大さじ2
米酢
大さじ3
めんつゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
某スーパーのお惣菜で食べたものを真似っこ。 ちゃんと真似っこできたかは別ですが旨~♪です☆
1.
蓮根は皮を剥いてスライスし、ごぼうはささがき、こんにゃくは細かく切ってゆでておく
2.
米酢・めんつゆ・砂糖・分量の塩を混ぜたものに1を漬け込み、冷蔵庫で1時間以上おいておく
3.
水菜を適当な大きさに切り、水分をしっかりとる。
4.
2と3、ごま油とすりゴマを合わせてよく混ぜる
https://cookpad.com/recipe/646844
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