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サーモン&アボカド☆オニオンのっけ丼
by ありみりん♡
美容効果と栄養豊富なサーモンとアボカドにオニオンのっけて血液サラサラに〜♪
コツ、ポイント
のっけるだけです♡ マヨソースに白ワイン&レモン汁入れてます。滑らかさとフルーティさ酸味をプラスしました。お子様が召し上がる場合は抜いて下さい。
材料
(2人分)
刺身用サーモン
150g
アボカド
1/2コ
玉ねぎ(薄~くスライス)
1/6コ
大葉(飾り)
2枚
ケッパー(あれば)小葱でもOK
適量
わさび
適量
醤油(食べる時にかけてね)
適量
ご飯または酢飯(適量)
2杯
いりごま(白)なくてもよい
少々
■
《マヨソース》
★マヨネーズ
小さじ2
★白ワイン(お子様も召し上がる場合は抜く)
小さじ1
★ポッカレモン
2振り
■
レシピID 6635757玉ねぎ&ケッパーで大人のマヨソースも便利です(^^)
このレシピの生い立ち
美容、栄養、サラサラ〜と言ってますが、実は娘と息子がサーモン/アボカド/オニオンの組合せが好きなので…のっけてみました。
1.
マヨソースを作る。 ★を良く混ぜる。 (小さめのポリ袋に入れ揉んで混ぜた後、片方の角を少しだけカット。かけるのに良い)
2.
玉ねぎをスライサーで薄くスライスし水にさらした後、水をしっかり切っておく。 アボカドはくし切りで6~8にカットする。
3.
サーモンの柵を10〜12枚くらいにカットする。(カットしてあるものでも大丈夫です)
4.
丼にご飯(または酢飯)をよそい炒りごまを振る。
5.
サーモン、アボカド、大葉、オニオンをのせ、あればケッパーをお好みでパラパラ〜わさびを添える。 ★マヨソースをかけ完成
6.
バーナーがあれば、サーモンを炙るとまた香ばしく脂の旨味もより感じられます。こちらは少し炙ってます。
7.
ごめんなさい(>人<;) 説明不足でした。。。 お醤油かけて下さいね。
8.
2020/12/25 yesmamaさんの献立に掲載いただき遅い帰宅の主食にお選び下さり光栄♡忙しくてもきちんと献立尊敬
9.
2021/9/13 話題入りです♪沢山のRpの中、選びお作り下さり本当に有難うございます✨りぴも頂き感謝感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/6470926
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