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にんじんの離乳食
by たつの市(兵庫県)
1歳までのお子様の離乳食と同じ材料を使い大人のメニュー(下にIDあります)も作ってみましょう。
コツ、ポイント
にんじんは加熱してもかためです。お子様の食べている様子に合わせた形態へ戻すようにしましょう。
材料
(にんじんの目安量)
5か月頃から(離乳初期)
10g
7か月頃から(離乳中期)
20g
9か月頃から(離乳後期)
30g
このレシピの生い立ち
御津町はにんじんの産地。甘味の強いにんじんを使ってください。
1.
下準備 にんじんは皮をむき3㎝長さの細切りにする。小鍋に水とともに入れ火にかけにんじんがやわらかくなればゆで汁と分ける。
2.
5か月頃(離乳初期) 下準備のにんじんをすりつぶし、ゆで汁を加えてなめらかにする。 ※味付けは必要ありません。
3.
7か月頃(離乳中期)下準備のにんじんを1~2㎜のみじん切りにし、だし汁などでのばし、食べにくいときはトロミをつける。
4.
9か月頃(離乳後期)下準備のにんじんを3~5㎜角に切り、だし汁などでのばし、味つけはほんの風味づけ程度にする。
5.
※7か月頃からのトロミづけに 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1に対して水小さじ2)を作り少量ずつ加え加熱をする
6.
大人用のメニューを作ってみましょう! にんじんのナムル レシピID:3457441
7.
にんじんとひじきのヨーグルトごま和え レシピID:3457509 にんじんのリボンサラダ レシピID:4098433
8.
大根と人参の炊いたん レシピID:5849730
https://cookpad.com/recipe/6471480
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