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かぼちゃ畑のハロウィーンキーマカレー!
by ハウス食品株式会社
畑の土がキーマカレー?!野菜も収穫しながら(?)カレーをつけて、おいしく! パンプキンライスの中身もお楽しみ♪
コツ、ポイント
*電子レンジでの加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
材料
(6皿分)
■
−−−−−キーマカレー−−−−−−−−−−−
ハウス バーモントカレー<甘口>230g
1/2箱(115g)
牛豚ひき肉
300g
玉ねぎ
中2個(400g)
サラダ油
大さじ1
水
300ml
■
−−−−−トッピング−−−−−−−−−−−−
ラディッシュ
12個
ヤングコーン(水煮)
12本
■
−−−−−パンプキンライス−−−−−−−−
ごはん(温かいもの)
1200g
かぼちゃ
約1/3個(350g)
■
−−−−−パンプキンライスの中身−−−−−
魚肉ソーセージ
1本
キャンディチーズ
6個
■
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このレシピの生い立ち
バーモントカレーで作ったキーマカレーをお皿に盛りつけて、かぼちゃの形のごはんやラディッシュ、ヤングコーンを飾れば、まるで畑のよう!パンプキンライスの中身は好きなものを包んでみよう♪
1.
今回は、ハウス「バーモントカレー<甘口>」を使います。
2.
<キーマカレーを作る>玉ねぎはみじん切りにする。
3.
大きめのフライパンにサラダ油を熱し、(2)の玉ねぎをすき通るまでよく炒める。ひき肉を加えてさらによく炒める。
4.
水を入れて、沸騰したら火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び火にかけて、弱火で約5分かき混ぜながら加熱する。
5.
<パンプキンライスを作る>かぼちゃは種を取り耐熱皿にのせる。
6.
(5)にふんわりラップをして電子レンジ600Wで約5~6分柔らかくなるまで加熱する。
7.
かぼちゃの実の部分をスプーンなどではずし、ごはんと混ぜる。皮は、かぼちゃのへた、目、口の形になるように切る。
8.
パンプキンライス(約100g)をラップにのせ、中に6等分に切った魚肉ソーセージを包み、茶巾形にしぼる。
9.
輪ゴム3本を対角線状にかけ、かぼちゃの筋目になるようにする。
10.
(8)~(9)と同様にして、パンプキンライスの中にチーズを包んだものも作る。(各6個作る)
11.
皿に(4)のキーマカレーを平らに盛り、ラップをはずした(9)(10)を1種類ずつのせる。
12.
パンプキンライスに(7)で作ったへたを刺し、目、口をつける。さらにラディッシュ、ヤングコーンを飾る。
https://cookpad.com/recipe/6471543
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