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ほうれんそうの離乳食
by たつの市(兵庫県)
1歳までのお子様の離乳食と同じ材料を使い大人のメニュー(下にIDあります)も作ってみましょう。
コツ、ポイント
葉物の野菜(白菜やキャベツなど)は葉先のやわらかい部分を使いましょう。
材料
(ほうれんそうの目安量)
5か月頃から(離乳初期)
10g
7か月頃から(離乳中期)
20g
9か月頃から(離乳後期)
30g
このレシピの生い立ち
ほうれん草は鉄分やカロチンを多く含みます。離乳食に活用してほしい材料です。
1.
下準備 ほうれんそうはきれいに洗い、鍋に湯を沸かし、やわらかくゆで、ザルにあげて水にさらし絞って水気をきる。
2.
5か月頃(離乳初期) 下準備のほうれんそうの葉先を縦横に細かく刻んですりつぶし、お湯を加えてなめらかにする。※味付け不要
3.
7か月頃(離乳中期)下準備のほうれんそうの葉先を縦横細かく刻み、だし汁などでのばし、食べにくい時はトロミをつける。
4.
9か月頃(離乳後期)下準備のほうれんそうの葉先を5㎜程度に切り、だし汁などでのばし、味つけはほんの風味程度にする。
5.
※7か月頃からのトロミづけに 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1に対して水小さじ2)を作り少量ずつ加え加熱する。
6.
大人用のメニューを作ってみましょう! ほうれん草の塩こうじ和え レシピID:4098404
https://cookpad.com/recipe/6471550
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