コツ、ポイント
フライパンで焼き目を付けてから炊飯器でじっくり炊き込む事☆
1.
フライパンに適度な大きさに切った豚肉を入れ、中火で焦げ目を付けます。
2.
水、●の合わせ調味料を入れた容器に1を入れ、炊飯器に入れます。
4.
付け合わせのほうれん草を塩茹でし、水で戻し、水気をとり、適度な大きさに切ります。
6.
鍋に5の豚肉を鍋に移し、汁をひたひたに入れ、☆で調整し、落し蓋をして、20分煮て、落し蓋をしたまま粗熱を取ります。
7.
ジップロックに入れた半熟卵に粗熱をとった5の汁を入れ、冷蔵庫で冷やします。
8.
皿に煮卵、6を盛り付け、4を添え、角煮の上に3の白髪ネギをかけて、完成です☆
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