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なんちゃって黒酢あんの天津飯
by コープいしかわコポ丸
黒酢とカニカマで天津飯!
コツ、ポイント
<所要時間>10分 <エネルギー1人分>621kcal
材料
(1人分)
COOP鹿児島の黒酢ドリンク
1本(125㎖)
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
■
A
砂糖
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1(水 大さじ3で溶く)
卵
2個
カニカマ
3~4本
青ねぎ
少々
サラダ油
大さじ1
ご飯
丼1杯分
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載 組合員さんから寄せられたレシピです。 とらいあんぐる 2020年10月号
1.
〈あんを作る〉
2.
黒酢ドリンクに鶏がらスープを加えて溶かす。
3.
鍋に2を50㎖とAを入れ、よく混ぜ火にかける。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。
4.
〈かに玉を作る〉
5.
ボウルに卵と2の残り、ほぐしたカニカマと斜め切りにした青ねぎを入れて混ぜ合わせる。
6.
熱したフライパンにサラダ油をひき、5を流し 込みざっくりとかき混ぜながら丸く成形する。
7.
器に盛ったご飯の上に6をのせ、3のあんをかける。
https://cookpad.com/recipe/6473114
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