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圧力鍋で煮るだけ簡単!手羽先の甘辛煮
by aki☆smile
煮るだけで簡単!甘辛味がクセになります。
コツ、ポイント
特にないです
材料
(4、5本分)
醬油
60cc
みりん
75cc
料理酒
60cc
水
50cc
三温糖(上白糖でも可)
大さじ3
おろしにんにく(チューブでも可)
小さじ1
手羽先
4~5本
このレシピの生い立ち
以前どこかで見たレシピを、我が家好みの味に調整しました。
1.
調味料・水を圧力鍋に入れ、手羽先を重ならないように並べ落し蓋をして火にかける。
2.
10分加圧して火を止め、自然に圧が抜けたら出来上がり!
3.
調味料液が手羽先に浸ってない場合は、逆さにしてしばらく置いておくと色付いて味がしみます。
4.
余ったタレに少しお酒や水を増量してもう1回作れます。
5.
さらに余ったタレは、煮物やきんぴらごぼうの味付けに再利用しています。
https://cookpad.com/recipe/6473677
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