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ディルの保存★活用
by mana07mana
カルパッチョやお肉焼くときなど、色々使えるディルの香りのオリーブオイル 余ったディルの消費にも
コツ、ポイント
コツは特にないですが水気はしっかり取り除いてください
材料
ディル
あるだけ
オリーブオイル
ディルが隠れる位
このレシピの生い立ち
ディルが大好きで栽培してるのですが、取れすぎたときに保存するために考えました 冷蔵庫保管で1ヶ月は余裕で使えます!
1.
デイルをさっと洗い、キッチンペーパーで水分をしっかり取る
2.
葉の部分だけ指でちぎっておく
3.
消毒した瓶にディルを入れ、ディルが隠れるくらいオリーブオイルを入れる
4.
蓋をして完了、冷蔵庫で保存してください
5.
●塩と胡椒を軽く振ったお刺身にかけてカルパッチョに ●チキンを焼くときの油として ●他にもオリーブオイルの代わりに
6.
●にんにくやドライ赤唐辛子など入れても美味しいです
7.
●玉ねぎのマリネをつける時に使うとほんのりディル が香りました
https://cookpad.com/recipe/6474426
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