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【猫でもできる】大根の葉のお浸し
by ねこまるだし
大根の葉っぱ、栄養価も高く美味しいので捨てるなんて勿体無い!美味しくいただきましょう(=^x^=)
コツ、ポイント
青物を茹でる時は、沸騰したお湯に入れるのがポイントですにゃあ。
材料
大根の葉
1本分
麺つゆ
お好みの量で
ビール
飲みながら作る用
このレシピの生い立ち
お浸しが食べたくなって、どうしたらいいか猫に聞いたら教えてくれました。
1.
大根の葉を用意します。オーガニックの大根を推奨(ᵔᴥᵔ)
2.
葉っぱを洗って汚れなどを落とします。
3.
お鍋で軽く茹でます。沸騰したお湯に根元の太い方から入れて大体1分くらい茹でます。面倒なら適当にぶち込んでも良いです。
4.
茹でたら冷水(水道水でもOK)にダイブさせて、色止めします。そして絞って水気を切ります。あまり強く絞ると千切れます。
5.
食べやすい大きさに切りましょう。自分は3〜4㌢くらいが好みですね。猫なので。
6.
味付けは麺つゆで簡単に!少し濃い目にするといいかも。でもお好みでどうぞ(о´∀`о)
7.
あとはタッパーなどに入れて半日ほど冷蔵庫で寝かせたら完成ですYO。ビールでも日本酒でもご飯でも、お好きな物と一緒にどうぞ
https://cookpad.com/recipe/6476607
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