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栗とサツマイモと手羽中の甘辛炒め
by あやとうかりこマミー
2021年1月27日話題入り!ありがとうございます♡子どもにも大人にもウケる味\(^^)/秋の食材を使ってみました♪
コツ、ポイント
栗とサツマイモは蒸して柔らかくなっているので最後にさっとタレが絡めば混ぜるのを止めて下さい!混ぜすぎると崩れます(笑)
材料
(3人分くらい)
栗(市販の茹で栗でもOK)
10個程度
サツマイモ
中1本
手羽中
8本くらい
サラダ油
適量
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1/2
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
栗を親戚の方から頂いたので、いつもはお菓子系や栗ご飯にしてしまうところをおかずに(*´-`)♡
1.
皮を剥いた栗と乱切りにしたサツマイモを蒸す! 面倒な方は茹で栗を買うのがオススメ\(^^)/
2.
栗、サツマイモ共に串がスッと刺さればOK(*σ´ェ`)σ
3.
フライパンに油をひき強めの中火で手羽中を焼く!焼き色が付いたら弱火にして蓋をし蒸し焼きにし完全に火を通す!
4.
☆調味料をしっかり混ぜ合わせる! 鶏肉の入ったフライパンに栗とサツマイモを投入♪
5.
弱火のままでOK!調味料も投入!しゃもじや木べら、フライ返しなどで優しく混ぜ合わせ全体にタレが絡めば出来上がり♪
6.
最後にゴマを混ぜ合わせるだけ☆
7.
人気検索top10入り♪ありがとうございます♡
8.
クックYUZ386☆さん♪つくれぽありがとうございます♡砂糖無しだと素材の味そのものの甘味を感じれていいかもですね♡
9.
食いしん坊あい♡さん♪つくレポありがとうございます(^-^)甘辛味がすごくごはん進みますよね☆
10.
スーちゃん31さん♪つくれぽありがとうございます(*^_^*)鶏肉は甘辛がすごく美味しいですよねー♡
11.
yesmamaさん、つくれぽありがとうございます♡甘辛は何にでも合いますね!!子どもから大人まで甘辛は人気です♫
https://cookpad.com/recipe/6478353
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