野菜もたくさん食べられます
ご飯をまぜて食べても美味しいです!
コツ、ポイント
今回のイカは身だけの冷凍を使っていますがゲソがあるものでも、生でも有るもを使って下さい。
辛いので味を見ながらソースの量を調節して下さい。
1.
イカは輪切りに、人参は薄め短冊切り、玉ねぎは厚めスライス、キャベツはざく切り、青唐辛子は小口切りにそれぞれ切ります
2.
長ネギは10cm程はみじん切りにし、残りは5cm程の長さにしたら縦に4当分位に切ります
4.
フライパンに油を入れ、みじん切りにした長ネギを炒め、透明になってきたら人参を入れ更に炒めます
5.
人参全体に油が回ったら、イカを入れ炒め、半分程イカに火が通ったら砂糖を入れ、全体に混ぜ炒めます
6.
3の調味料を入れ軽く混ぜたら残りの材料を全て入れ炒めます
7.
野菜に火が入ったら、最後にごま油を回し入れ全体に混ぜたら出来上がりです
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