文字サイズ:
小
中
大
印刷する
具沢山☆鶏南蛮 そば ♪年越しそば
by KBBキッチン☆
話題入りしました!鶏肉とほんだしで旨みたっぷり~♪
コツ、ポイント
材料は5人分なので1人分の場合は5分の1量で作って下さいね(*^_^*) 出し汁は()に1人分用記載してます。
材料
(5人分)
鶏肉(もも肉)
300~350g
長ネギ
2本
うす揚げ
2枚
しめじ
1パック
トッピング用に天かす
適量
出し汁5人分
(1人分)
●水
1500cc(300cc)
●ほんだし(顆粒)
15g(3g)
●醤油
大さじ5(大さじ1)
●みりん
大さじ5(大さじ1)
●酒
小さじ5(小さじ1)
●塩
5つまみ(1つまみ)
●砂糖
5つまみ(1つまみ)
このレシピの生い立ち
急に寒くなり温かいおソバが食べたくなったので。美味しくできたのでレシピ公開させていただきました(*^_^*)
1.
鶏肉は一口大にカット、長ネギは3cmのぶつ切り、しめじ小房に分け、うす揚げは油抜き後、縦半分に切った後1cmにカット
2.
お鍋を温め、サラダ油をひき、鶏肉を皮目から焼き、色が変わったら、長ネギ、しめじを入れ全体に油がまわるように炒めて下さい。
3.
火を止め出し汁の調味料●を入れ火にかけ沸騰したらうす揚げを入れ鶏肉に火が通るまで弱火で煮て下さい。
4.
3におソバを入れ少し煮込んだら出来上がりです。 お出しの味が濃い場合はお水、薄い場合は塩を足して下さい。
5.
話題入りしました( ´∀`)作って下さった方のおかげです。ありがとうございました(*^^*)
6.
◇つくれぽお返事◇ 数日間で削除します。 印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。 ↓↓↓
https://cookpad.com/recipe/6481756
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.