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夏にぴったり♡ヘルシー豚みぞれ丼
by なないく
爽やかなみぞれ丼♪ポン酢ベースのタレにはすだちをプラス♡お肉も湯通しすることでヘルシーに♪食欲のない日にもぴったり!
コツ、ポイント
すだちがなければポン酢ベースのタレだけでも美味しくいただけます。その場合は少しだけタレの分量を増やして下さい。 もちろん夏以外の季節でも!
材料
(2人分)
豚肩ロース薄切り肉
200g
大根
6cm
すだち
1個
ごはん
お茶碗2杯分
◎ポン酢
大さじ2
◎みりん
小さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
ご近所さんからいただいた たくさんのすだちを使って何か作りたいな~と思いつきで作ってみたら美味しかった♪
1.
ボウルなどに◎の調味料を合わせそこにすだちを絞る。大根はおろしておく。ネギは小口切りにする。
2.
鍋に湯を沸かし沸騰したら肉を1枚ずつ入れ箸で揺すり色が変わったらザルに上げる。
3.
器にごはんを盛り付け 肉、大根おろし、ネギの順にのせタレを上から回しかけたら出来上がり!
4.
2011.7.21 話題のレシピ入りさせていただきました♪
5.
2012.8.19 今日のピックアップレシピに選んでいただきました♡
6.
CITY LIVING TOKYO COOKれぽ vol.1 夏を乗り切る!パパッとごはんで実際に作っていただきました♪
7.
http://city.living.jp/tokyo/cook_repo/94556
8.
クックパッドニュースの『暑い日には「みぞれ」で! 夏においしい大根レシピとは!?』で紹介していただきました♡
9.
http://cookpad.com/articles/2201?et=30571
https://cookpad.com/recipe/648472
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