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かぼちゃと挽肉の❤カレーケチャップ炒め
by MilkLove
少し甘めのカレー味♪お弁当にもおすすめの、しっかり味のおかずです。
コツ、ポイント
調味料の量はお好みで加減してください。
材料
(2人分)
かぼちゃ
140g(1/8個くらい)
挽き肉(合挽き、豚、鶏など)
100~140g
●カレー粉
小1~
●マヨネーズ、酒
各大1
●ケチャップ
小2
●塩コショウ
少々
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
かぼちゃと挽き肉で簡単おかずを作ろうと思って。かなり久しぶりに私好みの味のものが出来たので、アップしました。
1.
かぼちゃはワタをとって、食べやすい大きさに切る。今回は薄めに切りました。●を混ぜておく。
2.
かぼちゃの火を通す。レンジでもOK。フライパンで火を通してもOK(この場合かぼちゃを一度お皿に取り出しおいてね)。
3.
フライパンを熱して、挽き肉を炒める。(挽き肉から油が出るので、油をしかずに炒めました)
4.
2で火を通したかぼちゃを3のフライパンに戻す。●を加えて、さらに炒めて出来上がり。お好みで黒胡椒をかけても◎
https://cookpad.com/recipe/648711
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