甘露煮を初めて作ってみました。
親に聞きながらなのでまだアレンジできるかな?
コツ、ポイント
強火で煮詰めると焦げるかもしれないので必ず中火で!
このレシピの生い立ち
栗を沢山頂いたので作ってみました。
2.
溶けたら渋皮を剥いた栗を入れ中火で煮ます。30分位煮ると栗の色が変わってきたら完成です。
途中灰汁取りもして下さい。
3.
栗に火が通ったらタッパーに先に栗を出して煮汁はほどよく煮詰めてとろみが出たらタッパーに入れて冷えたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6487235
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