コクと旨味を足す為に茹でソーセージをプラス。
バターと大葉だけでも十分美味しいです!
チキンソテーやお魚にも合います
コツ、ポイント
本来はニンニクとパセリで作るブルギニョンバターですが、香り高い青じそを。マッシュルームの代わりに香り高く風味の良い椎茸を使いました。
このレシピの生い立ち
大葉って結構お安く売ってますよね♪
1.
バターをボウルに入れて室温に戻す。
余裕があれば柔らかくなったバターを
ヘラで混ぜておく
2.
ニンニク、ソーセージを細かく刻む
※ソーセージは下茹でしましたが
トースターで焼くのでそのままでも!
5.
椎茸に4を乗せたらパン粉を振りかけてトースターで焼いて完成
※焼き色が付くまで
https://cookpad.com/recipe/6488822
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