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キムチーズお好み焼き
by イオン
キムチ×チーズでコクあるお好み焼きを作りました。
コツ、ポイント
お好み焼きの生地を作る際は薄力粉、卵を合わせてから水を加えると作りやすいです。焦げやすいので弱目の火加減で調理してください。
材料
(2人分)
キムチ
100g
キャベツ
80g
豚ばらうす切り肉
50g
サラダ油
大さじ1/2
ピザ用チーズ
50g
お好み焼きソース
適量
青のり
適量
■
A
薄力粉
100g
卵
1個
和風だしの素(顆粒)
小さじ1
水
60ml
このレシピの生い立ち
いつもとは一味違ったお好み焼きを考えました。たっぷりとチーズをかけることで、キムチの辛味がマイルドになります。
1.
今回のおすすめ食材は、キムチです。
2.
キムチは粗く刻む。キャベツはせん切りにする。豚肉は10cm幅に切る。
3.
大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせ、キムチの半量、キャベツを加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を引き、豚肉を並べる。<3>を円形に流し入れ、中火で焼く。
5.
焼き目がついたら裏返す。上部にお好み焼きソースをぬり、残りのキムチ、チーズをまんべんなくのせ、ふたをして弱火で焼く。
6.
火が通ったら食べやすい大きさに切って器に盛り付け、青のりをかける。
https://cookpad.com/recipe/6489576
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