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なすの薄揚げサンド
by とんこっつ
なすをたっぷりはさんだ薄揚げ、お酒がすすみます♪
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人分)
なす
小ぶり2本
塩
小さじ1
フランス産クリームチーズ
1個
カレー粉
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1強
薄揚げ
4枚
イタリア産エキストラバージンオリーブオイル
適量
パセリ(乾燥)
お好みで
このレシピの生い立ち
なすをはさんだ薄揚げはどうかなと、このレシピを作ってみました。
1.
なすを千切りし、ポリ袋に入れ、塩を加え、よくもむ。
2.
1を絞って、水気を切り、クリームチーズ、カレー粉、マヨネーズと混ぜ合わせる。
3.
アルミホイルで箱を作り、開いて2を詰めた薄揚げを置き、オリーブオイルをかける。
4.
3をトースターで加熱(1300Wで5分)する。
5.
4をひっくり返し、裏面も加熱(1300Wで5分)する。
6.
5を切り、器に盛って、パセリをふりかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6489726
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