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野菜オムレツキッシュ
by マルっとまつやま
休日のちょっぴり豪華なモーニングに!
材料
(2人分)
サンドイッチ用食パン
2枚
カットベーコン
20g
ほうれん草(冷凍)
40g
じゃがいも
80g
玉ねぎ
50g
ミニトマト
6個
油
小さじ1
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卵
2個
牛乳
カップ3/4
塩
小さじ1/6
こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1
ピザ用チーズ
20g
このレシピの生い立ち
高校生が考えた、朝食にぴったりのレシピです。 (済美高等学校食物科学コース考案の朝食レシピ集より)
1.
玉ねぎは薄切り、じゃがいもは1㎝幅の薄めの短冊切りにし、水にさらす。
2.
フライパンに油を入れて熱し、ベーコンと1を加えて焦げないように炒め、火が通ったら冷ましておく。
3.
ボウルにAを加え混ぜ合わせ、2を加えて混ぜる。
4.
耐熱容器に食パンを敷き、型に押し付ける。その上に3を流しいれ、ミニトマトを飾る。
5.
オーブントースターで約15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6490754
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