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豚こまレンコンのカレー炒め
by 進撃の御飯
ご飯のお供によく合うおかず♫
コツ、ポイント
オイスターソースが隠し味☆
材料
レンコン
200g
豚こま肉
200g
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
油
適量
●水
500cc
●酢
大さじ1
■
[調味料]
◎酒
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎カレー粉
大さじ1
◎オイスターソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
カレー粉レシピ
1.
レンコンは薄切りにし、ボールに入れ、酢水●にひたす(切り口が褐色することを防ぐ)
2.
豚こま肉は塩こしょうを少々かけ、片栗粉をまぶす。レンコンは水切りをした後、片栗粉をまぶす
3.
フライパンに油をひき、豚こま肉から焼いていく⦅中火⦆
4.
色が変わったら、レンコンを入れる⦅中火⦆
5.
全体に火が通ったら、調味料◎を入れてよく絡ませる
6.
お皿に盛りつけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6491305
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