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春巻きの皮 きなこ餅風
by シロイツキ
甘さ控えめ。きな粉が絡んで所により八つ橋の様な、葛餅の様な食感が楽しいです。
コツ、ポイント
甘さ控えめなので、お好みで黒蜜や蜂蜜をトッピングしてください。 すぐ冷めるので、しゃぶしゃぶみたいにして食べると更に美味しいと思われます。
材料
(1人分)
きな粉
10g
砂糖
1.5g
春巻きの皮
2〜3枚
このレシピの生い立ち
平野レミさんが番組で作ってました。 余った春巻きの皮が冷蔵庫にあって、パリパリになっちゃうとどうしたら良いものかと思っていたので。 思ったより美味しかったです♪
1.
浅い広口の鍋にお湯を沸かします (深水2〜3cmで良いです)
2.
取り皿にきな粉と砂糖を入れ、混ぜ合わせておきます
3.
春巻きの皮は1/4くらいに切る (パリパリになっていれば手で折る感じです)
4.
皮を一枚づつお湯に入れ、広がったらすぐ取り出し (油断するとお湯に溶けてしまいます)
5.
取り皿へとり、さっときな粉に和えて召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/6491973
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