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簡単だけど本格的♬たらこのクリームパスタ
by ゆきズキッチン
生クリームを使わなくても本格的なクリームパスタが作れます♬ パンと一緒に召し上がれ♡
コツ、ポイント
牛乳を入れてからは火加減は弱火にしてくださいね♬ 初めはシャバシャバな状態ですがだんだんととろみがついてきます★ 簡単なのでぜひ作ってくださいね♡
材料
(4人分)
たらこ
3~4切れ
玉ねぎ(みじん切り)
1/4
にんにく
1片
バター
10g
牛乳
300cc
塩コショウ
少々
パスタ茹で用塩
大さじ1
乾燥パセリ
お好み
このレシピの生い立ち
カフェでよく作っていたメニューをアレンジしました♬
1.
にんにくはスライスにする。(みじん切りでもOK) 玉ねぎはみじん切りにする。 たらこは中身だけ取り出しておく。
2.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、にんにくを炒め香りを出す。
3.
②のフライパンに玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。
4.
お鍋に水をたっぷり入れて沸騰したら塩大さじ1を入れパスタを茹でる。 規定時間の1分早くあげる。
5.
弱火にして牛乳とたらこを入れて塩コショウで味を整える。 弱火にかけているうちにとろみがついてきます♬
6.
⑤の中にパスタを入れて絡める。
7.
味を見て足らなければ塩をひとつまみ入れてください★ お皿に盛り付けてパセリを振って出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6492526
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