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魚焼きグリルでスペアリブの鉄板焼き
by ますおかクン
簡単でも本格、香ばしく柔らかいスペアリブ
コツ、ポイント
煮るのも美味しいんですが、時間もかかりますしコンロも1つ使えなくなるので、漬け込みまでしておけば魚焼きグリルに入れで約30分で完成なのでおすすめです。 魚焼きグリルで10分ほど焼いて火力が強かったら調整してみてください
材料
スペアリブ
適量
濃口醤油
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
すりおろしニンニク
適量
玉ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
割引きのスペアリブを衝動買いして調理しました、豚バラでやっても最高に美味しいですよ、茹でないのでお肉の味の濃い角煮のようです!
1.
スペアリブにフォーク等でしっかり穴をあける、スジの多い箇所は念入りにやる
2.
ボールやビニール袋にお肉を入れて、濃口醤油、ウスターソース、ケチャップを大さじ2ずつ、すりおろしニンニクは好きな量入れる
3.
すりおろし玉ねぎも入れると美味しい お肉を漬け込んだ状態でラップをかけ30〜60分置いておく
4.
置いたお肉の骨の反対側の面を焼き、焼いた面が上になる様に鉄板に並べる
5.
コンロの魚焼きのとこで15分ほど焼き、お肉を漬けておいたソースをかけてさらに10分くらい焼きます
6.
焼けたらそのまま取り出して食卓へ、ポテトやブロッコリーを盛り付けても綺麗ですよ
7.
オーブントースターでも焼けます
https://cookpad.com/recipe/6492636
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