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抹茶と黒豆の和風ケーキ
by まりも1016
和風でしっとり~なパウンドケーキです!
コツ、ポイント
*焼き上がったらケーキクーラーの上で冷まし、粗熱が取れたらラップをかけよう。しっとりするよ^^ *黒豆に粉をまぶしておく(まぶすように入れる)と、沈まない。 *18センチパウンドの場合は、分量を1.5倍にして下さい。
材料
(16センチパウンド)
バター
80g
キビ砂糖
80g
卵
2個
☆小麦粉(ドルチェ)
100g
☆抹茶
7g
黒豆の甘納豆
50g
このレシピの生い立ち
和風なケーキを作りたいと思って♪色も綺麗だし、プレゼントにもぴったりです^^ ブログ記事はこちら: http://marimocafe.exblog.jp/8621184/
1.
バターを常温に戻す。小麦粉と抹茶を合わせて3回振るう。黒豆が大きい場合は半分に切っておく。オーブンを180℃に予熱。
2.
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。砂糖を5回に分けて入れ、都度白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
3.
溶いた卵を少しずついれ、その都度混ぜる。
4.
振るった粉類と黒豆を一度に入れ、ゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜる。生地がつやつやしてくるまで混ぜる。
5.
紙を敷いた型に生地を流し180度に予熱したオーブンで35~45分くらい焼いて、竹串をさしてなにも付いてこなかったらOK。
6.
●2009.1.26 話題のレシピ入り♪皆様いつもありがとうございます^^
7.
★パウンドケーキをキレイに仕上げるコツをブログmarimocafeに掲載しました!2015.3.25の記事をご覧下さい★
https://cookpad.com/recipe/649343
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